Menú Degustación Primavera

Cocina Mexicana Contemporánea

Nuestro Chef Pepe Salinas ha ideado un menú para esta temporada donde encontrarás una selección de platillos que reflejan las nuevas propuestas de la Cocina Mexicana Contemporánea.

 

  1. Tostadas de Pulpo
  2. Tortitas de Papa en Salsa Verde
  3. Gordita de Pato Confitado
  4. Huachinango a la Talla
  5. Lechón al Horno con Mojo Verde
  6. Texturas Heladas de Melón
  7. Cheese Cake de Peras al Vino
  8. Selección de Quesos y Ate Mexicanos

Maridaje:

  1. Canal’s Nubiola, DO Cava
  2. Louis Jadot Chardonnay
  3. Colimita, Lager, El Trapiche Colima
  4. Enate, Rosado, Cabernet Sauvignon
  5. LA Cetto, Boutique, Chardonnay, Viognier y Pinot
  6. Sorbet de Limón Amarillo
  7. Champagne, Taittinger, Brut Reserve
  8. Passito, Moscatel Reserva
  9. Malamado, Familia Zuccardi, Malbec

Horarios:

Lunes a Viernes 13:00 a 22:00

Sábados y Domingos 17:00 a 22:00

La llegada de la primavera significa la oportunidad de deleitar el paladar con vibrantes sabores del mar, frutales y florales.