Menú de Otoño

Durante el otoño, los paisajes se inundan de colores ocres, las hojas de los árboles comienzan a caer y el clima se torna fresco. En Balcón del Zócalo, esta temporada

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Fiestas Patrias en Balcón del Zócalo

En septiembre, el país se pinta de verde, blanco y rojo. Las fiestas conmemorativas a la independencia de México marcan los calendarios de las familias mexicanas. En Balcón del Zócalo,

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Chile en Nogada: un platillo muy especial en Balcón del Zócalo

Sin duda, el Chile en Nogada es el platillo insignia de las Fiestas Patrias, y uno de los más representativos de la gastronomía mexicana. Consiste en un chile poblano relleno

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Platillos que cuentan historias

Dentro del menú de Balcón del Zócalo hay platillos que se convierten en historia e historias que se convierten en platillos. La dedicación detrás de cada uno de ellos los

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