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Balcón del Zócalo ofrece una carta que reinterpreta la tradición.

Nuestra  propuesta nunca olvida sus raíces y en este diálogo conversan la costumbre y la vanguardia de bocetos que culminan en tu mesa.

La pasión nos define y nos provoca una constante búsqueda por crear, transmitir y compartir cucharadas de contrastes afines en un juego de creatividades colectivas.

Esperamos que lo disfrutes

BEBIDAS
FRUTA
DEL HORNO
TRADICIONAL
Menú de desayunos primavera 2023

Servicio a la carta 07:00 a 12:30 hrs

BEBIDAS

Mimosas

230 ml

Café de altura

250 ml

Chocolate de Oaxaca con agua ó leche

264 ml

Jugos Naturales / Naranja, Toronja, Zanahoria y Jugo Verde
Avena, Uva, Papaya, Miel y Jugo de Naranja
Zanahoria, Manzana roja, Pera, Jugo de Naranja y Miel
Piña, Guayaba, Apio, Jugo de Naranja y Miel de Agave
Fresa, Plátano, Zarzamora, Leche de Almendra y Miel
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FRUTA
Frutas mixtas de temporada
Yogurt Natural

Con granola de la casa y frutos rojos

SALUDABLE
Tosta de Pan de Semillas Germinadas con Salmón y Aguacate 180 gr

Con granola de la casa y frutos rojos

Frutas Mixtas de Temporada 160 gr

Con granola de la casa y frutos rojos

Yogurt Natural con Granola de la Casa y Frutos Rojos 160 gr

Con granola de la casa y frutos rojos

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PANADERÍA
PAN GOURMET
Oreja Bicolor con Nibs de Cacao
Ojo de Buey
Roll De Alegría
Concha de Vainilla o Chocolate
Croissant
Chocolatín
PAN RELLENO
Berlinesa de Chocolate y Naranja
Carré de Frambuesa con Queso de Cabra y Piel de Limón
Croissant / Chocolatín con Almendras
Croissant Roll con Mousseline de Café
Concha de Vainilla o Chocolate de Nata
PAN RÚSTICO
Barra de Pan Rústico
Bolillo de Masa Madre
TRADICIONAL
Club Sándwich con Pechuga de Pollo a la Plancha y Jamón de Pavo, Queso Oaxaca, Tocino, Aguacate, Portobello y  Papas a la Francesa
Pan francés con Yogurt Griego, Supremas de Cítricos y Coulis de Maracuyá 3 pzas
Huevos Benedictinos sobre Pan de Semillas Germinadas, Rajas, Quelites y Huauzontles con
Salsa Holandesa de Chicatana 180 g
Huevos Divorciados al uso de “Martita” Nuestra Mayora
Sobre Tortilla Frita y Sopes con Puntas de Filete y Crema 3 pzas
Omelette de Claras relleno de Milpa con Escamoles acompañado de Tlayuda con Ensalada Verde y Aguacate 180 g
Huevos con Machaca Frijoles Güeros y Tortillas de Trigo Caseras 180 g
Chilaquiles Verdes o Rojos con Pechuga de Pollo o Arrachera, Crema y Queso 180g
Enchiladas Suizas o Enmoladas con Pechuga de Pollo o Arrachera 180 g
Enfrijoladas a la Veracruzana Rellenas de Pollo o Huevo a la Mexicana, Chorizo y Aguacate Fresco 180g
Tampiqueña de Res Enmolada, Guacamole, Queso Panela Asado y Rajas 180g
Tecolotes 180 g Chilaquiles de Salsa Verde o Roja, con Pollo o Arrachera, Gratinados sobre Pan Tostado y Pico de Gallo
Huevos en Cazuela Con Chorizo, Champiñones y Flor de Calabaza, Salsa Ranchera y Aguacate y Pan Cristal
Sandwich de Queso al Grill Queso Oaxaca y Queso Menonita, Jitomate Deshidratado, Albahaca, Epazote y Cebolla Morada
Inflada de Maíz con Salsa Cremosa de Chile Poblano, Rajas y Pechuga de Pollo o Arrachera 150 g
Tacos de Cecina
Cecina Natural, Cecina Adobada, Mixto, Nopal, Cebolla Asada, Papa Paja, Aguacate, Salsa Verde 180g
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