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Balcón del Zócalo ofrece una carta que reinterpreta la tradición.

Combinamos las técnicas de la cocina actual conservando los ingredientes tradicionales de la cocina mexicana, creando platillos que motivan emociones

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BEBIDAS

Mimosas

230 ml

Café de Altura Chiapaneco

290 ml

Chocolate de Oaxaca con Agua o Leche

250 ml

Jugo Natural

Naranja, Toronja y Verde | 350 ml

Jugo Combinado

Sandía, Fresa, Naranja y Piña | Naranja, Maracuyá, Limón y Miel | Zapote con Jugo de Naranja | 750 ml

FRUTA
Bloque de Sandia, Manzana Verde, y Frutos rojos

Espuma de Yogurth con Menta

Papaya Nixtamalizada con Nieve de Zapote

Suprema de Naranja y Trozos de Piña

Muesli de Avena con Quinoa

Chia y Granola Hecha en Casa con Mango

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DEL HORNO
Pan Gourmet

Rol, Concha, Croissant y Chocolatin

Pan Relleno

Croissant y Chocolatín con Almendras

Tartas Y Especialidades

Babar de chocolate y maracuyá, Tarta de limón y Croissant bicolor

LO TRADICIONAL

Enchiladas Suizas o Mole

Pechuga de Pollo o Arrachera

Huevos Divorciados al uso de “Martita” Nuestra Mayora de Nochistlán, Oaxaca.

Sobre Queso de Aro y Sopes de Tasajo con Crema y Queso

Omelette de Claras  Relleno de Milpa

Sobre Tlayuda con Ensalada Verde y Escamoles

Club Sándwich con Pechuga de Pollo a la Plancha y Jamón de Pavo

Queso Oaxaca, Tocino, Aguacate, Portobelo y Papa a la Francesa

Inflada de Maíz con Salsa Cremosa de Chile Poblano

Rajas y Pechuga de Pollo o Arrachera

Enchiladas Rojas, Verdes o Mole

Pechuga de Pollo o Arrachera 150 grs a la Plancha

Tampiqueña Zócalo, Enmoladas, Guacamole, Queso, Frijoles y Rajas

Filete de Res 180 gr

Chilaquiles Verdes, Rojos o Mole

Pechuga de Pollo o Arrachera 150 grs a la Plancha, Crema y Queso

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ESPECIALIDADES

Pan Francés de Elote Libre de Gluten

Crema de Nata, frutos rojos y mermelada de Jamaica

Pan de Semillas Germinadas, Aguacate y Trucha Salmonada Curada en Casa Puré de Zanahoria
Bocadillo de Pavo Adobado con Frijoles y Gratinado

Acompañado de Mango con Chile y Pico de Gallo 120grs

Birote Relleno de Pecho de Cerdo

Acompañado de Chiles en Vinagre Hechos en Casa 120 grs

Memela Untada de Frijoles Ligeros y Puntas de Filete de Res

Con Salsa Verde Fresca, Nopales y Verdolagas

Wrap de Pollo al Cilantro, Espinaca, Kale y Germen de Soya

Aderezo de Mostaza con Miel y Aguacate 120 grs

Tlayuda de Puré de Haba

Con Ensalada Tibia de Vegetales de Temporada y Queso Asado

Pan de guías y Semillas de Calabaza

Relleno de Pimiento, Calabaza a la Plancha, Flor de Calabaza y Queso Oaxaca. Acompañado de Guacamole

BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua natural “casa del agua” 355 ml
Agua gasificada “alameda” 375 ml
Agua natural “casa del agua” 600 ml
Agua gasificada “perrier” 330 ml
Agua gasificada “bui” 946 ml
Agua tonica “fever tree” 220 ml
Agua tonica “17/24” 200 ml
Agua tonica velvet soda 255 ml
Clamato natural preparado 385 ml
Jugo de tomate preparado 385 ml
Jugo (piña, manzana, arandano)385 ml
Naranjada / limonada preparada 385 ml
Refrescos en lata 355 ml
Sangrìa natural 385 ml
Servicio clericot 700 ml (no incluye vino)
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