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Balcón del Zócalo ofrece una carta que reinterpreta la tradición.

Combinamos las técnicas de la cocina actual conservando los ingredientes tradicionales de la cocina mexicana, creando platillos que motivan emociones

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BEBIDAS

Mimosas

230 ml

Café de altura chiapaneco

290 ml

Chocolate de Oaxaca con agua o leche

250 ml

Jugo natural

Naranja, toronja y verde | 350 ml

Barra de jugos

420 ml

FRUTA
Frutas mixtas de temporada
Yogurt griego

Con granola de la casa y frutos rojos

Muesli de avena con quinoa

Chia, pasas y melocotón

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DEL HORNO
Pan gourmet

Rol, concha, croissant, chocolatín, garibaldi y oreja bicolor

Pan relleno

Croissant y chocolatín con almendras, concha rellena de nata de la casa

Tartas y Especialidades

Huacal relleno de pastelera de mascarpone y fruta de temporada, croissant bicolor

LO TRADICIONAL

Enchiladas suizas o Enmoladas

Pechuga de pollo o arrachera

Huevos divorciados al gusto de “Martita” nuestra Mayora

Sobre tortilla frita y sopes con puntas de filete y crema

Omelette de claras, relleno de milpa

De tlayuda con ensalada verde y aguacate

Club sándwich con pechuga de pollo a la plancha y jamón de pavo

Queso Oaxaca, tocino, aguacate, portobelo y papas a la francesa

Inflada de maíz con salsa cremosa de chile poblano

Rajas y pechuga de pollo o arrachera

Memela untada de frijoles ligeros y puntas de filete de res

Con salsa verde fresca, nopales y verdolagas

Tampiqueña Zócalo, enmoladas, guacamole, queso, frijoles y rajas

Filete de res 180 gr

Chilaquiles verdes o rojos

Pechuga de pollo o arrachera, crema y queso

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ESPECIALIDADES SALUDABLES
Pan francés de elote libre de gluten

Nata, frutos rojos y mermelada de jamaica

Pan de semillas libre de gluten

Ricota, higos y miel de agave

Quesadilla abierta con queso gratinado

portobelo, setas, cebolla ``crú`` y jitomate impregnado

Tosta de trucha salmonada curada en casa

Acompañada de requesón de semillas

DE TEMPORADA
Huevos poché y cassé de frijol

Queso de rancho y tostadas de centeno negro

Brioche de aguacate con roast beef, guacamole y tocino

Ensalada de jitomates

Enchiladas de mole amarillito, ensalada de berro y cilantro

Pechuga de pollo o arrachera

Tamal de chicharrón prensado

Cerdito salteado y salsa verde

Flautas de cordero al horno, salsa tatemada de tomatillo

Ensalada de rábano

BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua natural “casa del agua” 355 ml
Agua gasificada “alameda” 375 ml
Agua natural “casa del agua” 600 ml
Agua gasificada “perrier” 330 ml
Agua gasificada “bui” 946 ml
Agua tonica “fever tree” 220 ml
Agua tonica “17/24” 200 ml
Agua tonica velvet soda 255 ml
Clamato natural preparado 385 ml
Jugo de tomate preparado 385 ml
Jugo (piña, manzana, arandano)385 ml
Naranjada / limonada preparada 385 ml
Refrescos en lata 355 ml
Sangrìa natural 385 ml
Servicio clericot 700 ml (no incluye vino)
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