Pepe Salinas, Chef of Balcón del Zócalo, is One of the “Great Mexican Chefs” in the Book that Pays Tribute to Fire Cuisine

Food lovers can enjoy a new edition of the “Great Mexican Chefs” book series that Larousse and Culinaria Mexicana have published. This third edition is called “Fuego” (Fire) and brings

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“Mystic Menu 2022”: Balcón del Zócalo’s Fall-Winter Tasting Menu

Once again, we reach the end of the year, one of the most special and folkloric times in Mexico, and with it, the new tasting menu of Balcón del Zócalo

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Chile en Nogada: un platillo muy mexicano y especial

Chiles en nogada un platillo muy especial en Balcón del Zócalo Sin duda, el Chile en Nogada es el platillo insignia de las Fiestas Patrias, y uno de los más

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Platillos que cuentan historias

Dentro del menú de Balcón del Zócalo hay platillos que se convierten en historia e historias que se convierten en platillos. La dedicación detrás de cada uno de ellos los

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5 tragos ideales para refrescar tu verano

5 tragos ideales para refrescar tu verano. Los días calurosos y las noches frescas ya están aquí. Si tienes antojo de salir a tomar algo con tus amigos te contamos

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