Despertar los sentidos de sus comensales a través de la introducción de productos, técnicas y fuentes de inspiración basadas en los ingredientes y tradiciones más características de la temporada.
Nuevas creaciones en forma de platillos y bebidas que consiguen emocionar.
Cilindro de adobo, tártara de aguacate y chapulín

Brioche, anguila ahumada, crema de guayaba preservada

Merengue de epazote, pomada de haba y escamoles

Vela de manzana y especias

Bombonería de chocolate

Cidre Kerisac Brut, Bio
Casali Maniago, Pinot Grigio
Doña Pancha, Chardonnay
Dark Horse, Rose
Roger Goulart Gran Reserva, Cava
Loma Alta, Bonarda
Pétalos, Mencía
Ate con queso
Burnmester Tawny Port
Selección de Quesos Mexicanos
Frescos, Maduros y Añejados
Pasta de Frutas Hecha en Casa
Frutos Secos
7 HERMANOS
Ibérico de Bellota
Baguette de la casa
Aceite de Oliva

Conoce el Restaurante
Espacios que se integran de manera armónica y funcional, cuidando cada detalle para que disfrutes de tus platillos y del entorno que rodea al Balcón.